Bolo

Bata no liquidificador os ingredientes, acrescentando-os um a um:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 3 cenouras médias picadas
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Unte uma assadeira com manteiga e farinha e coloque para assar em forno médio (180 ºC) por cerca de 40 minutos. Experimente com um palito, se não grudar está pronto.

Cobertura

Coloque em uma panela:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• Meia lata de leite
• 1 colher de sopa de maizena
• Achocolatado a gosto

Misture tudo e cozinhe até ficar em ponto de brigadeiro mole. Cubra o bolo com ela depois de pronto.